小暑、三伏天，天气进入一年中最热时段，珠海的气温更是“爆表”，天天站在36℃以上。如何消暑？除了“叹”空调，还是一支支让你身心瞬间凉透透的雪糕冰棍？“高温经济”成为7月消费市场的“黑马”。
顺应时代变化，年轻人对雪糕的喜爱除了口味最为重要外，追捧雪糕新品，打卡“网红”，让“天价”雪糕横行消费市场。
采写：本报记者王芳实习生甘凯旋
摄影：本报记者吴长赋
雪糕价差大口味多
在与珠海经济特区同成长的一代人眼里，2分钱的冰棍、5毛钱雪糕只能留在尘封的记忆里。
“现在雪糕口味太丰富了，看到价格买着实会心疼，我还是怀念儿时的味道和价钱。”进入七月，刘先生走进家门前的超市里，看到冰柜里的雪糕无从下手，不仅价格贵的令人咋舌，品种的丰富性也让他不知如何选择。
每年盛夏都是雪糕消费旺季，今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样。记者走访了解到，今年的雪糕价格从2元到几十元不等，一元一支的冰棍几乎绝迹，最低起步价2元，而最贵的雪糕高达60多元。
随便走进一家超市、士多店就会发现，原先那些横七竖八、包裹着简易塑料纸的雪糕几乎绝迹了，取而代之的是设计精致、摆放整齐的新派雪糕，它们的口味新奇，栗子红豆雪糕、榴莲雪糕、海盐荔枝雪糕、芒果炼乳雪糕、抹茶雪糕、朗姆酒葡萄黑巧克力雪糕、草梅酸奶雪糕，甚至肉松、麻辣……奇特的口味更符合年轻人追求新奇追求变化、勇于尝试的心理。
超市哪几种雪糕最受年轻人喜爱？
雪糕新款频出，价格差距大，年轻人能接受什么价位的雪糕？记者调查获悉，年轻的消费者对于价格也特别敏感，如在超市上经常购买一支雪糕的价格在10元以内，对于一些口碑较好、热度高、价格超过20元的雪糕，年轻消费者会抱着试一试的心理，但不会经常回购。
“对于我们年轻消费者来说，雪糕不仅仅是一件解渴消暑‘冷冰器件'，更重要的是雪糕能带来一种身心的愉悦和幸福感。”一位在校大学生李同学说，自己每天想吃一支雪糕，但味道的选择都会不同，吃什么口味的雪糕主要是看自己当天的心情。不过，一般都是购买自己吃过的恋恋不忘的口味。
记者调查发现，在超市售卖的年轻人喜爱的几款热门雪糕中，甜筒类排位第一的是和路雪品牌的可爱多，一盒的价格为28元共6支，平均一支约4.6元；伊利品牌的巧乐兹，一盒价格为61.5元共20支）平均一支3.07元；五羊品牌的雪糕，平均一支5元。喜爱原因基本相同，口味多，雪糕口感丝滑，甜筒底部有巧克力酱，冰淇淋桶口感脆、吃起来较为方便。
冷饮店餐饮店大打促销战
“高温经济”与天气一样火热，各式冷饮店或餐饮店也打起了价格“促销战”。记者看到，近日麦当劳推出了“第二件半价”的营销策略。
“每次新品一出，销量都是很高，例如今年夏天的杨枝甘露麦旋风就卖得很好。”店员告诉记者，“除了新品会在刚出的一段时间销量爆棚，日常款例如圆筒冰淇淋销售量依旧居销售前列。”除了新品引发消费热潮，记者还观察到，因为“第二件半价”的原因，大部分消费者购买的冰淇淋都是两份。
记者看到，圆筒冰淇淋的价格是4元，价格是麦当劳雪糕中最便宜的产品。顾客孙小姐说：“新品出来无非就是想凑一个热闹，平时还是吃自己习惯的雪糕，这样不容易踩雷。”
面对超市雪糕与冷饮店雪糕如何选择，李小姐说：“如果是同等距离的情况下，会首选冷饮店的雪糕，因为冷饮店内的雪糕看起来是现做的，感觉比较新鲜，而且一般逛街很多时候结伴而行，同伴有想喝饮品的，也有想吃雪糕的，在一家店购买方便。”
网红雪糕你会买吗？
雪糕对于年轻人来说除了解暑、味道的功能性，还有一部分原因是为了“打卡”“出圈”，随众又出众。
“买网红雪糕不一定都喜欢吃，但是会买，就是为了买来拍照、发朋友圈及微博等做这件时尚的事情，还有的是因为雪糕造型设计好、颜色多彩而艳丽拍照特别的好看，就想跟一下风获得一张美图美照。”吴同学说。
记者调查获悉，网红雪糕是许多年轻消费者的乐趣选择，如钟薛高雪糕、礼拜天的方糕雪糕、阿波罗的娃娃鱼雪糕等。年轻人在消费这类雪糕时并非完全出于味道、实惠出发，更多是消费一种需求——“彰显个人身份、自我表达”。网红雪糕之所以火，是因为在微博、抖音、小红书等多个平台上推广。对于年轻人来说，很容易被打动。同时，年轻人也会通过发朋友圈、微博等来显示自己跟上了时代潮流。
年轻人选择一支从未尝试过的雪糕时，出发点会考虑几种因素？“我还是会先看包装，选择一款外观好看的雪糕，拍照合影，然后分享在朋友圈内。但网红品牌钟薛高曾推出一款天价雪糕厄瓜多尔粉钻，单支价格为66元，这种天价雪糕贵的也太离谱了，一般我会理性观望，不会去消费，经济条件好的或许会去尝试一下吧，但我们周边的朋友肯定不会长期去消费。”吴同学说。